Plat emblématique d’Afrique de l’Ouest, se décline ici en deux versions savoureuses : Mafé végétarien : une alternative riche et équilibrée, préparée avec des pois d’angole et des courgettes, le tout nappé de la même sauce arachide parfumée; accompagnée du riz ou fonio(une céréale africaine ancienne, légère et naturellement riche en nutriments sans gluten, parfaite pour un repas sain et complet.
Le DG est un plat camerounais composé de poulet et de plantains mûrs frits, mélangés à des légumes sautés (tomates, oignons, poivrons, carottes…). À la fois sucré et salé, il symbolise la richesse culinaire du Cameroun et tire son nom de son statut de repas prestigieux, autrefois réservé aux “Directeurs Généraux”.
Le DG végétarien est une version sans viande du plat camerounais, préparée avec des plantains mûrs frits, des légumes sautés et une protéine végétale comme le tofu ou les champignons, pour un mélange sucré-salé riche en saveurs.
Plat emblématique du Sénégal, marie poulet mariné, oignons fondants et citron pour une explosion de saveurs authentiques et ensoleillées.
Un plat sénégalais à base de riz poisson ou poulet cuit dans une sauce tomate épicée
une variante du plat sénégalais sans tomate, où riz, poisson et légumes sont cuits dans un bouillon clair et parfumé aux herbes et épices.
POULET MIJOTÉ AVEC POUDRE DE COLOMBO, LÉGUMES, AIL, OIGNON ET CITRON VERT.
PLAT ANTILLAIS PARFUMÉ, SERVI CHAUD AVEC DU RIZ BLANC.
Légumes variés (courgette, carotte, aubergine, poivron, pomme de terre), oignon, ail, lait de coco, poudre de colombo, curcuma, cumin, citron vert, huile, sel, poivre.
Choux, carotte, arachide + Riz
Fonio originaire d'afrique de l'ouest, céréale la plus plus ancienne au monde sans gluten
Poivron oignon
Prix unitaire
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Fleur d'hibiscus
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